Reinterpretare la tradizione.

Massimo Bottura è uno dei più grandi chef al mondo e come mi ha fatto notare il mio amico chef Francesco Calabrese, concepisce ogni piatto come un'opera d'arte. Son contento che su YouTube si trovino i video di questo grande artista. Qui reinterpreta la pasta e fagioli, facendone un piatto sontuoso.

Gustatevi questo video!